黄鳝养殖常见问题解答【www.hbhrk.com】
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一、书籍中一般都介绍黄鳝入池后要三天才投食，而您们主张入池当天晚上就要投食，这样做的依据是什么？
答：我们主张黄鳝入池的当天就要投食并拌加药物，主要有以下原因：
1、收购养殖的黄鳝大都有内伤或外伤，有的皮肤受伤，有的肠道因挤压等原因出现发炎。当天投食并拌加防病药物可以及时控制黄鳝的伤势，避免进而发展严重。【www.hbhrk.com】
2、主张入池后三天再投食，其用意主要是为给黄鳝造成一种饥饿感，这对完全健康的黄鳝来说是对的，这在使用全是笼捕的黄鳝开展养殖也是可以采用的。但我们用于养殖的黄鳝大多经过捕捉、运输等环节，尤其是采用电捕、手捉等方式捕捉的黄鳝，鳝体受伤是难免的。我们及时投料喂药就可以达到及时控制病情的目的。若黄鳝的病情加重，往往会拒绝吃食，这时我们才投料投药便为时已晚。许多养殖户都有这样的体会：收购的黄鳝刚入池时都还吃食，过几天就不吃了，这便是病情加重停食所致。所以，我们要求黄鳝入池后要及时的投料投药。
3、便于黄鳝及时恢复活力。黄鳝经捕捉、运输等环节，由于不断挣扎，消耗体力大，及时投料有利于黄鳝体力的快速恢复。若此时再让其饥饿，黄鳝的免疫力下降，不利于应对新的生活环境，也更容易患病。
二、黄鳝的驯食效果不好该咋办？
答：在湖南、江西、安徽等地的湖边，一些网箱养鳝者大量使用鲶鱼肉加黄鳝专用饲料饲养黄鳝，虽然也可以成功饲养，但黄鳝的总的增重效果却不是很理想。一般通过5—7个月养殖，黄鳝的增重仅1—3倍，严重影响了黄鳝养殖的经济效益。湖北仙桃的养鳝者在黄鳝的吃食初期采用大量的蚯蚓对黄鳝进行驯食，夏天当地每市斤鲜蚯蚓的出售价格一般高达8元左右1市斤。由于采用了大量的蚯蚓对黄鳝进行驯食，黄鳝的增重率达到了5倍左右。
黄鳝的驯食效果与采用的驯食料有直接的关系，采用不同的驯食料所能达到的驯食效果会有很大的差异。当然，采用普通的驯食料进行长期的驯喂，其驯食效果也会有所改观，但终归没有使用较好的驯食料来得快。我们的试验总结表明，红头苍蝇的蝇蛆是黄鳝的驯食饵料，采用红头苍蝇的蝇蛆对黄鳝进行驯食，一般经过15—30天的驯喂，即可达到非常理想的驯食效果，所以有条件的应尽可能采用。而且，蝇蛆的养殖周期短，小规模简易养殖一般从准备到开始出产仅10天左右，所以是黄鳝养殖者培育优质驯食料的途径。
当然，驯食还应讲究一定的方法，严格按照我们给大家制定的驯食流程进行，这样才能够达到比较理想的效果。
三、为什么黄鳝养殖首先在湖北、湖南、江西等省形成气候？
答：养殖黄鳝最关键的一点就是黄鳝苗种的来源。鳝苗来源好（体质健壮、无病无伤），养殖当然容易。其次是廉价而且来源丰富的黄鳝饵料。我国的湖北洪湖、湖南的洞庭湖、江西的鄱阳湖等，不仅有大量的野生黄鳝来源，而且其捕捉方式大多采用笼捕（湖北称之为“豪子”），黄鳝的受伤程度低，用于养殖当然成活率较高。加上这些大型的湖泊为黄鳝养殖提供了充足的饵料来源，渔民从湖内捕捉的野杂鱼大多售价不到1元钱1公斤。得天独厚的自然条件使这几大湖边的黄鳝养殖迅猛崛起，而且很快形成产业。
应该看到的是，这些地区的黄鳝养殖模式并不能被全国其它地区照搬。因为我国的绝大多数野生黄鳝出产区并不具备这样的条件。
大众养殖公司的创办人王太新从1992年便开始从事养殖黄鳝，并在当时黄鳝淡旺季差价巨大的市场情况下通过将旺季的黄鳝贮养到淡季高价时出售，从而掘得了创业发展的桶金。但由于后来搞黄鳝贮养的人越来越多，加上电捕、药捕等方式的出现，使得黄鳝的淡旺季差价从7—10倍缩小到了1—2倍。要想在黄鳝养殖上获得丰厚的利润，就必须开展真正意义上的人工养殖。
为了摸索适合四川以及全国绝大多数地区采用的黄鳝养殖技术，王太新曾先后到江苏、浙江、江西、湖北等地参观考察学习，并聘请水产专家做顾问，通过多年的实践摸索，终于成功总结出生态小池密养黄鳝技术。该术通过大力发展蝇蛆蚯蚓养殖，配合普通鱼饲料，完全实现了低成本养殖出高品质黄鳝的目标，完全适合我国的所有黄鳝出产区采用。
该公司接合黄鳝苗种来源复杂的实际情况，运用生态防病技术，高度重视黄鳝入池初期的处理，大量采用电捕、徒手捕捉的黄鳝用于养殖，而且成活率达到95%以上，打破了只有笼捕黄鳝才能用于养殖的传统说法。
据公司对2005年学员的部分电话回访，不少学员都成功运用了这项技术，试养一个月成活率在95%以上的学员达到了80%以上。初次的成功增强了学员的信心，2005年收购养殖在千斤以上的学员已为数不少，多的达到了几万斤的规模。
我们相信，王太新的生态小池密养技术将会给更多的地区带来黄鳝养殖成功的消息。黄鳝养殖将会以更适合当地条件的方式在各地形成产业。
四、黄鳝的市场价格真有那么高吗？
答：很多的网友留言或来电话说，当地商贩收购黄鳝，也不到30元1公斤，而网上却说黄鳝可以卖到40元甚至50元1公斤，黄鳝的价格真有那么高吗？我们怎样才能卖到高价？
其实，据我们了解，全国各地的黄鳝收购商贩尤其是基层的乡镇市场，几乎都是被垄断收购，压价收购已是常事。商贩收购来黄鳝后，都是将其分级外运，一般都是将中等规格和小规格的黄鳝送交当地县级市场销售，而将大规格的黄鳝送交大型的水产市场（比如省会城市的水产市场）。大规格的黄鳝被大型水产市场的商贩空运或使用汽车直运到了上海、杭州、南京等高端市场进行销售。
目前人工养殖黄鳝虽然有了很大的发展，但据有关部门的统计，人工养殖的黄鳝在市场上所占的比例不到1%。因而目前的人工养殖仅仅是缓解黄鳝供应淡季的供需矛盾，所以一般人工养殖都集中在春节前后销售。此时的市场价格高，省城等大型批发市场的经销商一般都可以出到每公斤40元以上的价格进行收购大规格的黄鳝（条重100克以上）。
据我们2005年初对学员进行的电话回访了解，我们的学员2004年养殖的黄鳝，其销售价格都在33－50元1公斤。卖价较低的，一般是因为自己数量太少，吸引不了大型市场的客商，直接卖给了当地商贩。有的是开始养殖的时间较晚而收购的鳝苗偏小，所养殖的黄鳝大多达不到大规格黄鳝的标准。还有的是销售时机没有掌握好，有的怕跌价，在春节前就急忙卖了，结果春节后价格却节节攀升，2005年的3月底，大规格黄鳝的收购价格达到了每公斤50元以上。
部分网友了解的市场价格与网上的价格差距较大主要有以下几个方面的原因：1、所了解的是黄鳝上市旺季的销售价格（比如夏秋季）。2、是统货（大小不分）或中等规格（50－100克/条）的价格。3、是当地商贩压价后的价格。
如果要了解大规格黄鳝的真实收购价格，可以到省会城市的大型水产批发市场进行了解，比如四川成都的九眼桥市场、南站市场等（这些市场一般都有专门收购大规格黄鳝外运的经销商）。同时，中国黄鳝网论坛中也有不少经销商留有电话，通过电话也可以了解。我们的网站站在黄鳝销售淡季(春节前后)，也将不断发布各地市场批发价格供大家了解。
在冬春季低温季节，经销商很难收到野外捕捉的野生黄鳝，因而只要我们的黄鳝产量有1吨以上，交通比较方便一点，是完全可以与大型市场的经销商直接联系的。还有一种吸引经销商上门的办法就是，多动员附近的村民开展养殖，这样自己的数量虽然不大，但大家的总量还是很可观的，这样也就可以直接与大型市场的经销商谈判价格了。
同时，我们要多通过网络、电话等了解市场信息，这样才有与经销商谈判的依据。比如我们了解到上海市场大规格黄鳝的收购价格是60元1公斤，则成都客商的收购价格应该在50元左右（因为成都经销商是航空公司的合同货主，他们空运到上海每公斤空运费仅3元左右），扣除当地到成都的运费，我们很容易算出我们的理想价格，这样与经销商谈判也就很有把握,更不会轻易被“宰”了。其它各省也可依据这种方式来销售自己辛辛苦苦养殖的黄鳝,力争卖到理想的价格。
五、这么多人养黄鳝，黄鳝的市场价格会不会很快下跌？
答：目前各地开展的黄鳝养殖，基本上都是收购野生黄鳝来养殖，虽然已经有比较大的出产量，但总的来说，只不过是进一步提高了野生黄鳝的产量。但由于市场高价的刺激，很多地区的过量捕捉已经使野生黄鳝大量减少，有的地区甚至滨临灭绝。人工养殖产量的增加与野生黄鳝的迅速减少相比可以说是九牛一毛。近几年的黄鳝养殖得到了长足的发展,而黄鳝的市场售价仍在不断上升就充分说明了这一点。
要从根本上解决黄鳝的供需矛盾问题，就必须首先解决黄鳝的人工繁殖问题。而黄鳝是一种比较特殊的鱼类，它的前半生（个体小的时候）是雌性的，后半生是雄性的。由于雌鳝的个体小，加上黄鳝的卵粒比较大，所以黄鳝的产卵量非常小，一般仅几十粒到几百粒。黄鳝的繁殖也很特殊，在自然繁殖中，雌雄亲鳝要“培养感情”而达到同步射精和排卵，人工繁殖要获得较高的受精率就必须首先解决同步授精的难题，国内外均有很多专家对此开展试验，但至今仍然没有取得满意的效果。黄鳝的孵化也比较特殊，必须在亲鳝吐出的泡沫中进行孵化，否则其孵化率会很低。据有关专家的分析，该泡沫不仅具有托起卵粒使其处于水面而供氧充分外，还含有防止卵粒感染水霉菌等作用，若要人工合成黄鳝的泡沫，目前来讲还非常困难。
采用自然繁殖或半人工繁殖是目前比较理想的鳝苗繁殖方式，但其繁殖的鳝苗非常有限，多数仅仅能够满足自身养殖的需要，有的甚至自己在搞繁殖都还是要收购部分野生黄鳝，以扩大养殖规模。所以，目前市场上根本没有人工繁殖苗出售。
一般鱼类的怀卵量一般都有几万粒甚至上百万粒，就连泥鳅也有1万多粒，而黄鳝的怀卵量偏偏就那样少。苗种的问题不能彻底解决，黄鳝养殖的产量就始终受到局限。
一些黄鳝养殖发展较早的地区，鳝苗的供应矛盾非常突出。高价抢购状态下很难保证鳝苗的质量。而一些有鳝苗出产的地区，当地人又不懂养殖技术，很多人冒着风险从外地大量购苗用于养殖，而黄鳝在高密度状态下很容易出现发烧病，发烧的黄鳝用于养殖往往造成大量的死亡。
介于以上原因，黄鳝养殖在繁殖技术成熟之前，不可能出现很大的产量，当然价格也不可能出现迅速下跌的情况。而且，鉴于黄鳝繁殖的特殊性,即使繁殖技术得到突破，要像普通鱼类一样,迅速得到大量的鳝苗供应养殖还是很困难的。
六、黄鳝的饲料可以自己配制吗？
答：对于当地不容易找到较为理想的鱼饲料的，也可以考虑自行配制黄鳝饲料。配方可以参考本教材附录二的相关试验报告。需要注意的是，自行配制的饲料采用绞肉机将其加工成条状。目前市场有简易的电动绞肉机出售，每台500元左右。在购买时尽量让其配一个3毫米直径的模孔，若没有，自己花几十元到有钻床的地方定做一个也可以。使用绞肉机压制饲料的关键是掌握水分，水分掌握不好，绞制的饲料要么会粘成团，要么太干出不了料。具体的加水量应多试几次才能掌握。可将饲料先用较大的模块绞出，再投入进行第二次绞，第二次绞时便可换成小模孔的。刚出来的饲料由于挤压温度较高，容易出现粘结，可以晾一下再用手翻动，使其自然断裂成约2—3厘米长的小条。维生素在高温时容易分解失效，可以在饲料做好后再将维生素兑水喷洒到饲料上。若暂时没有绞肉机，也可以将饲料拌和成软团直接投喂。购买饲料原料要注意识别，以防购买到假劣原料而影响饲养效果。一般参照有关专家提供的配方，每吨自配料的成本在5000—6000元，与直接购买质量较好的鱼饲料差不多，所以，有条件的还是直接购买鱼饲料比较方便。
七、您们拥有鳝苗的繁殖技术，但您们和您们的学员为什么都没有商品鳝苗出售？
答：截止目前(2005年)，我们国内能够批量生产鳝苗并应用于商品生产的只有自然繁殖这一种。目前的全人工繁殖虽然可以繁殖出鳝苗，但总体成本太高，一般繁殖培育1尾5克重的鳝苗，成本可达1元以上，折合每公斤的繁殖成本为200元，这么高的价格是不可能用于商品化生产的。自然繁殖虽然可以批量繁殖鳝苗，但由于是采用模仿野生状态繁殖，其种鳝的放养密度非常低，加上环境条件的影响，繁殖的效果不是非常的稳定(有的池产得好，有的池产得不好)，所以，也不能繁殖出非常大的批量，一般我们的学员，多数繁殖的鳝苗在几万尾，就是养大到每条100克，也就仅能解决三五吨商品鳝生产的苗种。虽然目前大家采用商品鳝池临时作繁殖池开展繁殖，繁育的成本较低，但若要扩大规模修建专门的繁殖池开展繁殖，由于小苗的单位面积产量低，繁育成本也会较高，一般每公斤可达60元(以条重5克计)甚至更高。养殖户繁育的小苗如果售价太高，购买者又不能接受，售价太低养殖者还不如养殖商品鳝利润更高，所以，目前市场尚没有人工培育的黄鳝小苗出售。黄鳝的半人工繁殖是一个比较有希望的途径，但目前还在进一步的试验中。
八、什么时间开始养殖黄鳝？
答：由于学员的自身情况不同，我公司实际上一年四季几乎每天都有学员参加技术学习。由于黄鳝的吃食生长旺季为4—10月，所以，我们在此之前开展养殖是的。但是，由于开展养殖需要提前做准备，尤其是想开展使用蚯蚓作为驯食料或投喂的主料，则应至少提前3个月进行准备。所以，很多养殖者在春节前后便开始进行了黄鳝的技术、场地、饵料的准备。对于夏季开始进行也是很好的，此时应尽量采用蝇蛆作为驯食料或投喂主料，以缩短准备的时间，尽快把养殖开展起来。9月份左右参加技术学习的，若条件成熟，应该马上上马。去年有学员在9月份才开展养殖，当年养殖的黄鳝到年底也增重了1倍多，还是获得了较为可观的经济效益。若是10月以后参加学习的，由于水温逐渐降低，此时不便开展黄鳝养殖，可以利用时间较为充足的有利条件，开展蚯蚓养殖，为来年的黄鳝养殖准备充足的饲料。
九、我地的野生蚯蚓非常丰富，可以收集来投喂黄鳝吗？如何收集？
答：在一些野生蚯蚓较多的地方，养鳝者通常采用动员大家挖捕的方法进行收集，不仅劳动强度大，对当地的环境也造成一定的破坏，容易引起大家的反感。采用食料引诱野生蚯蚓聚集进行捕捉无疑是一个非常不错的好办法，其方法如下：
1、选择场地。操作场地一定要选择在野生蚯蚓资源丰富的地方，且这些野生蚯蚓品种是喜欢动物粪便的蚯蚓，如威毛环廉蚓、黑跳跳蚓、赤子爱胜蚓等，象自留地、河滩边、无水田地里、屋基边、竹林、树荫下等。确定是否野生蚯蚓丰富的简单方法是：用耙往你需要查看的地方挖下去30厘米，在5公斤的土壤中起码有10条以上的中大个体的野生蚯蚓，就可以实施此项技术了。
2、调制引诱粪料。的粪是牛、马粪，其次是猪粪（垫草的粪，如果是纯猪粪，需要加入40％的草料或农贸市场的有机垃圾），每吨粪先用5公斤EM进行充分发酵合格（20天左右，检测方法为：一是看粪的色泽，发酵完成的粪应该是呈深棕黄色，草料腐烂，无粪臭味；二是检测PH值，粪发酵完成调制后的PH值要在8以下才能使用；三是直接用蚯蚓做实验，取几条蚯蚓放在发酵调制完成的粪堆上，合格的粪料蚯蚓应该是很温顺地往里面钻，且在24小时中都不会爬出；不合格或接近合格的粪料把蚯蚓放在粪料上后，蚯蚓就会把头左右摆动，不愿钻入粪料中，或者钻入粪料中却在几个小时后又钻出来。这种情况就要把粪料再重新发酵一次才能使用）。在每吨粪中加入800公斤的菜园土，混匀。并把3公斤尿素、5克糖精、15毫升菠萝香精、0.5公斤醋精倒进150公斤干净的水中，溶解后均匀地泼入粪堆中。把粪堆起来再发酵一星期，调制完成备用。
3、开挖收集坑。在野生蚯蚓十分丰富的地方挖一个宽1米、长无限（根据环境位置而定）、深0.5米的一个或多个坑。挖坑时如果发现坑内会有水渗出或积水，就不能使用。
4、填料。先在坑底铺一层5厘米厚的菜园黑土，接着在黑土上铺上40厘米厚的发酵调制好的粪料，最后再在粪料上加一层5厘米厚的菜园黑土。填铺完后，需要在粪堆上盖上一层10厘米厚的稻草或草垫。如果是夏天，在稻草或草垫上用遮阳网进行遮阳；如果是冬季，在稻草或草垫上用农膜进行防寒。盖完稻草或草垫后马上淋一次水，是洗米水或酒糟水（1公斤酒糟兑8公斤水），以后夏天每3天、冬季每7天淋一次洗米水或酒糟水，防止鸡等动物进行破坏和积水。北方地区要加厚覆盖草料和农膜（要在天冷前做好，野生蚯蚓会选择这里进行越冬）。
5、采收。次采收是在放料后的第20—30天。先检查里面的蚯蚓是否有很多，如果里面没有蚯蚓，说明粪料有问题，如果里面只有极少量的蚯蚓，说明蚯蚓才刚刚开始进入，需要过一段时间后再采收。发现里面有较多的蚯蚓后，就可以收取。收取时，先把一堆或几堆分成15段来收取，每天收取一段，15天为一个循环周期。收取的方法是用耙子挖，取大留小，每取完一段，要把稻草或草垫重新覆盖好，并当天淋一次洗米水或酒糟水；第二天取第二段……投料一次可利用约半年之久，当发现蚯蚓越来越少时，就需要重新填入粪料或改变场地了。
6、利用。收集起来的野生蚯蚓可用来做动物饲料，饲喂的方法为：①、如果是饲喂个体较大的水产动物(如黄鳝)，用百万分之七的高锰酸钾消毒10分钟并用清水冲洗干净即可投喂，投喂量可达70—100％，也可晒干粉碎后添加到饲料中饲喂，也可完全代替鱼粉；②鸡：是晒干粉碎后添加到饲料中投喂，完全可以代替鱼粉；③鸭：如果是鲜喂，用百万分之七的高锰酸钾消毒10分钟即可投喂，投喂量可达15—30％，另需补充一些其它饲料。也可晒干粉碎后添加到饲料中饲喂，也可完全代替鱼粉；④猪：把蚯蚓用开水烫死切碎，以每头60公斤的中猪每天添加鲜蚯蚓3—4两的比例加入到饲料中饲喂，增重效果十分明显。也可晒干粉碎后添加到饲料中饲喂，也可完全代替鱼粉。
7、产量和效益。根据当地的野生蚯蚓资源情况不一，产量悬殊较大，一般每平方米面积月收获在5—15公斤，达到了25公斤。成本极低，利用完的粪料又用来种植庄稼，没有浪费。每公斤蚯蚓利用在养殖上后一般至少可产生4元以上的经济效益，操作简单，经济效益明显。
十、野生黄鳝可以做种进行繁殖吗？
答：截止目前，在全国范围内，多年从事黄鳝的品种选育培养的单位还只有大众养殖公司一家。大众养殖公司的黄鳝苗种早在1999年就在国家商标局注册了“简州”商标，这可能是全国注册最早的黄鳝商标。由于黄鳝繁殖种苗的培育需要两年，所以，我们一时间不可能拿出大量的鳝种供应给大家。为此，我们对学员进行了限量供种，每个学员购种最多不能超过10公斤，以便更多的学员能够购买到少量的繁殖种苗。即便如此，我们每年仍然有很多学员购买不到我们的繁殖种。于是，很多学员询问是否可以使用当地的黄鳝繁殖鳝苗。
大众养殖公司的黄鳝繁殖种苗系采用引进全国多个地方野生黄鳝，进行混合繁殖并经多年筛选的，只不过在驯化程度、小苗生长等方面比野生黄鳝更有优势。在没有较好繁殖种的情况下,使用当地的野生黄鳝开展繁殖也是完全可以的。
采用当地的野生黄鳝开展繁殖，要对当地的品种进行优选。不要迷信一些书上介绍的只有深黄大斑鳝生长快，各地具体哪种黄鳝生长最快可能会有一定的差别。根据有关的试验，湖南洞庭湖的黄鳝是深黄大斑鳝生长较快，而据江西农业大学动物科技学院 杨发群等试验，在深黄大斑鳝、细斑青鳝、无斑（隐斑）鳝的生长对比试验中，增重最快的是无斑（隐斑）鳝，其增重效果与大斑鳝和细斑鳝差距较大，细斑鳝和大斑鳝的生长速度差距不大。所以，大家在使用当地黄鳝开展繁殖时，应选择各具特色的几种黄鳝进行实践，然后再根据繁殖生长情况进行确定哪种适合长期使用。
十一、网箱的规格以多大为？
答：在网箱养殖中，最早的网箱每口面积仅几平方米，后来养殖者在养殖中，为了降低网箱的构建成本，部分养殖者将网箱设置成每口30平方米甚至达到40平方米，但过大的网箱，很难一次放齐苗种，若宽度太宽，管理起来也非常麻烦，箱体的中间投料费力，导致常在四周投料，黄鳝多栖息于网箱的四周，中间的面积并没有很好利用，造成浪费。所以，我们建议大家在设置网箱时，每口面积以10—20平方米为佳，且网箱的宽度不要超出3米，以方便平时的管理操作。
十二、池塘周围有流水但被污染，如何解决水源问题？
答：对于这种情况，若实在不好解决，可自己打一口井，利用井水来解决。到过大众养殖公司养殖场的学员都知道，围绕该场的也是一条污水沟，条件和上述条件非常相似，也是采自己打井并用井水来解决养鳝用水的。大众养殖公司利用一口日出水量仅10立方米左右的水井开展了1000多平方米的黄鳝养殖，这一经验模式是值得广大水源不好的学员朋友参考和借鉴的。
十三、冬季采用塑料大棚等加温措施进行四季养殖可行吗？
答：早在2003年，福建省的一个科研单位与台湾科研机构便联手开展了黄鳝无土无草恒温养殖，该试验采用工厂余热水进行四季恒温养殖黄鳝，使水泥小池单位面积的出产量和增重倍数都创造了国内的记录：每平方米的出产量达到了40公斤左右，当年黄鳝的增重倍数达到了8倍以上。但是，对于一般的养殖户而言，这样高的投资标准，非常标准的控温要求，是很难达到要求的。况且，这也会增大不少的养殖成本。在我国的多数养鳝地区，黄鳝的自然吃食都可以达到11月中旬，在黄鳝的生长旺季尽可能养好，贮存到冬春季出售并不需要什么技术操作，也不会出现多少重量损失，因此，我们认为，就目前的情况而言，尚没有必要去从事黄鳝的加温养殖。
十四、使用白鲶肉和使用蝇蛆谁发算？
答：从经济价值上来说，如果当地的白鲶鱼价格在每公斤两元以下，使用白鲶肉养殖黄鳝还是非常发算的。一般使用5公斤白鲶肉可以使黄鳝增重1公斤，与人工规模养殖蚯蚓的成本差不多。但完全使用白鲶肉对黄鳝的驯食效果是不太理想的，黄鳝的采食量始终不大，增重效果一直不是很理想。
我们在湖北仙桃等网箱养鳝基地考察时发现，部分有经验的养殖户在黄鳝的驯食期，大量收购野生蚯蚓用于黄鳝的驯食，一般每公斤收购价为4—6元，这样虽然从暂时的情况来看，饵料成本有所增加(使用野生蚯蚓需6—7公斤才可使黄鳝增重1公斤)，但经过短期使用蚯蚓对黄鳝的食性进行驯化，黄鳝的采食量增大，生长加快，明显提高了养殖效益。目前，湖北仙桃市张沟镇的黄鳝养殖户，已经可以将黄鳝的增重倍数由2003年前的1—3倍提高到目前的增重5倍左右。
我们在开展养殖黄鳝的初期，由于当时蚯蚓养殖还没有真正发展起来，我们也曾经以每市斤3元的价格发动当地农户大量挖捕野生蚯蚓，一方面使用蚯蚓可以缓减当时饲料的严重不足，同时也是为了达到很好的驯食效果。
使用红头苍蝇的蝇蛆对黄鳝进行驯食，不仅驯食的效果比蚯蚓更好，而且从准备到出产一般仅需10天左右，小规模临时生产投资百元即可，是目前小规模养殖户值得大力提倡的一种方法。小规模临时养殖蝇蛆作为黄鳝的驯食料，驯食成功后便可以直接投喂普通鱼饲料，不仅不需要修建蛆房，也不必像使用鲶鱼肉那样去购买冰柜长期存放鲜鱼，所以应该是目前解决黄鳝驯食料的方式，尤其是对于小规模的养殖户。
十五、可以在室内修建养鳝场吗？
答：不少专家开展黄鳝方面的试验，都是在室内的的水族箱内进行的。安徽东至的王震东就曾在室内修建有几百平方米的小养鳝池进行鳝苗培育。由此可见，在室内建池养鳝还是可行的，在夏季可能还会比室外更好(因水温比较稳定)。不过，若室内的的光照不足，往往会导致在低温时水温比室外低，这样会缩短黄鳝的采食时间。为了提高养殖效果，应该尽量增大透光面，以便有充足的光照，在低温时缩小与室外的温度差异。
十六、可以使用死鱼生蛆养黄鳝吗？
答：截止目前我们还没有试过，仅将动物内脏安全生蛆的方法做一介绍，供参考：
将动物内脏用绞肉机切碎与足量的麦麸混合，加水（使含水量在60－80%）并于水中加入EM原液，将混合料置入大桶或大缸中密封发酵。发酵期间温度达到70℃以上后，会慢慢下降，当下降直40℃左右便可使用。
使用动物内脏加麦麸生蛆，每公斤料（干重）可生产蝇蛆0.7－1.2公斤。通过发酵处理后，原料基本没有臭味，通过发酵产生的高温杀死了动物内脏中的大量病菌，用其养殖出产的蝇蛆不经消毒投喂黄鳝都未发生不良影响。
用高锰酸钾消毒蝇蛆的用量为每立方米水7克，浸泡5－10分钟，然后用清水冲洗干净即可使用。
十七、可以放养蟾蜍防治鳝病吗？
答：由于不少养鳝书籍中都介绍有在鳝池中放养蟾蜍防治鳝病的方法，因该方法具有方便无成本，且系生物防治，不少学员都在养殖实践中采用了这个办法。但在放养的实践观察中，大家却发现这种做法并不妥当。原因如下：
1、蟾蜍会危害黄鳝。2005年夏天，我们接到几个学员的电话，都说发现了鳝池中的蟾蜍会咬伤甚至吃掉黄鳝。我们立即捕了几只蟾蜍放入池中观察，结果也发现了同样的现象（可惜当时没有拍下照片）。
2、蟾蜍防病没有多大的实际意义。具有关资料介绍，在鳝池中放养蟾蜍主要是防治黄鳝的梅花斑病，而在实际养殖中，这种病并不常见(我们在多年的养殖中根本就没有看到有黄鳝发生这种病)，长期在鳝池中放养蟾蜍预防这种病我们认为没有必要。
3、蟾蜍的吃食活动会对黄鳝的造成一些影响。这种现象主要表现在和黄鳝抢吃活饵，在繁殖期活动影响黄鳝正常繁殖等方面。
综合以上原因，我们认为还是不要在鳝池内放养蟾蜍为好。
十八、新学员应该如何开始？
答：对于刚参加我公司技术培训的新学员，如何开始应该根据自身的具体情况来确定。但为了使大家能够有一个比较清晰的发展思路，我们接合多数学员的情况，给大家做如下的建议：
1、接合自身条件，确定发展方向。我们在黄鳝养殖技术中，分别介绍了几种养殖技术方式，具体采用哪种方式开展养殖，应该根据您自身的条件做具体的确定。虽然水泥池养殖是目前的养殖方式，但其初期的建池费用却是的。如果您本身有池塘等条件或资金比较缺乏，则可以将网箱养殖或土池养殖作为您的主要养殖方式。只要在具体的养殖操作中，扬长避短，充分发挥其优势，采用哪种养殖方式都是可以获得满意的养殖效果的。
2、尽快开展实践，检验自己的技术。反复拖拉容易使自己失去斗志。所以，参加学习后应该尽快开展实践。有的学员回去后一时没有实施，后来风言风语听多了，信心逐步丧失，最后干脆试都没有试一下就又去干其他的了，几年后在其他方面遭受了挫折又回来看看黄鳝养殖的事，这样是对自己极不负责的表现。做任何事情都是需要付出的，没有努力哪来成功可言。所以，我们既然学习了技术，就应该趁热打铁，一鼓作气，把黄鳝养殖实打实的搞起来。在实践中，多看教材，严格按教材的要求去做，若实践结果与公司宣传的有较大的出入，千万不要简单地以“大众养殖公司在吹牛皮”来欺骗自己，效果到底怎样应该弄个水落石出。如果您的效果不好，应该马上查找原因，找不到原因，应该马上与公司联系，仍然不能解决的，甚至再次或多次到公司搞个究竟。如果真是公司的宣传有误，通过实践给公司当面指出，相信大众养殖公司会感谢您的，因为没有您的指出，大众养殖公司就一直在做错事，那样怎能取信于学员，怎配做“行业的楷模”？
3、坚定信心，勤奋创业。对于多数学员来说，学习技术主要为了自己创业发展。既然选定了这个行业，就要努力做到。有的学员学习后，自己的事业还没有发展起来，就首先当起了“老板”，指挥家人或工人干这个干那个，而自己却游手好闲，还美其名曰“交流技术”，整天东窜西藏，这样怎能得到家人的支持？事业发展怎能不经历许多曲折？如果您的信心坚定，一门心思扑在这项事业上，即便家人一时不支持,但见您如此有信心，迟早也会改变对您的看法的。
4、勤于交流，提高自己。干任何事情，都有干得好和干得不好的。我们在参加学习时，总是会有几个或更多的“同学”，我们可以相互留下联系电话，经常保持联系，或者通过公司的名单公布，联系更多的学员，看有哪个或哪些学员比您搞得更好，虚心向其请教，而不要一味的去看哪些学员又失败了，哪些又没有养了。干任何事情，再简单的也会有人成功有人失败。有学员养殖失败应该是不足为奇，我们应该看到那些成功的，并多多联系。有句话说得好“要成功，就要与成功者在一起”，如果您所联系的都是一些失败者，时间长了，只能使您丧失信心而走向失败。同时，在与学员交流中，要以诚相待，首先说出自己有什么成功的地方，让人觉得您不保守，这样人家便会很自然地将经验与您分享。我们在外出考察学习中，看到人家的养殖情况，总是会先说出我们对这个问题是怎么解决的，让对方在技术上有所收获，这样便会很自然的和我们进行交流，所以，就是时至今日，在全国很多养鳝技术较为先进的地区和一些科研单位，我们基本都可以找到非常要好的朋友，也就是这些朋友,让我们在养殖中少走了好多的弯路,从而取得了今天这样的效果。
5、放宽思路，解决难题。虽然我公司的技术已经充分总结全国各地的技术经验并形成了独特、完整的技术程序，但学员学习后在自身的养殖实践中，仍然会出现少数没有可以参照解决的问题。比如我们提到的当地普遍采用药捕黄鳝而没有电捕和手捉的黄鳝供应，这在我们以前的技术教材中是没有提到过的。这时学员就应该充分发挥自己的聪明才智，想出可行的解决方案，而不要就此认为当地缺乏条件导致长期停步不前。事在人为,只要我们开动大脑，办法总是有的。
6、迎难而上，独享成功。通过本技术的系统学习，我们相信大家已经对黄鳝养殖有了一个较为深刻的认识。黄鳝养殖到底难不难？可不可能养得成功？相信大家已经比较有底。对比以前的养殖失败者，我们我们的优势在哪里？养殖黄鳝是有一定的风险，干任何事情都可能会有风险，但越是险要的地方，可能就会有世人难得一见的大好风光。养殖黄鳝有风险，但关键就是技术风险，所以我们要求大家先少量试养。，如果您通过试养，达到或超过了规定的标准，那么，恭喜您!您已经基本掌握了收购的要领。“学会做成功一件事就学会了做成功所有的事”，只要您充分总结经验教训，稳步由小到大发展，胜利就已经在向您招手，成功之路就在眼前!
十九、黄鳝养殖学员如何获得更多的技术知识？
答：除参加培训学习外，有条件的学员还可以上网，到我们的网站进行学习了解更多的养殖技术。我们在学员参加学习时，每个学员都有一个学员证，上面有您的学员编号，凭学员编号和开通的密码，便可以进入我们网站的“学员专区”查看相关的技术资料。学员开通的方式为：
1、您可以在“中国黄鳝网”，告诉您的姓名、学习时间等，并说明您已经注册成为会员，要求为您开通成为贵宾，我们会立即为您开通。您成为贵宾后，每次进入论坛，使用您的用户名和密码登陆，便可看到学员专区的栏目比您登陆前增多了，这些增加的栏目就是内部的资料，点击栏目名称便可进入选择查看相关的内部资料了。若您对于注册还是不懂，可以让经常上网的朋友帮您注册也可，
2、若您自己不会注册，也可直接来电话，由我们为您代办。
3、密码保护。您开通的学员专区用户名及密码请妥善保存，不要给别人使用，登陆后，可以点击论坛栏目中的“用户控制面板”，选择“用户密码修改”进行修改自己的密码。
我们会经常从国家期刊库购买一些相关的论文文章，免费发布到“学员专区”，供大家阅读了解，同时以后每期的《学员通讯》(一般每年2—3期，我们会通过邮寄发送给每个学员)我们都将会把资料内容发到上面，上网的学员可以首先看到。学员在网上需要咨询技术问题，也请使用您的用户名和密码登陆后进入学员专区进行提问，以便给您详细的解答。若是学员在非学员讨论的地方咨询技术方面的问题，我们会按非学员进行对待答复，可能对您会不一定有用。
此外，我们以后部分内容还会通过电子邮件进行发送，所以，您注册的邮箱地址一定要正确，若邮箱地址出现变化，应及时进行更改。
由于我们的《学员通讯》是按照您参加学习时登记的地址进行邮寄的，我们每期都会收到部分退信，所以，若您的通信地址出现改变，请及时电话通知我们，以便我们更改您在我们公司电脑中的登记资料。
二十、我们当地的野生黄鳝资源非常少，每天仅能收购到几公斤，若按您们的技术用药，用药成本会很高，我应该怎么解决这个问题？
答：由于收购量太小，一个养殖池可能会要好多天才能购收齐。持续用药会增大养殖成本，对于这种情况，我们建议从两个方面来进行解决。
1、扩大收购面。把收购的范围适当扩大，寻找周围的黄鳝捕捉者，多确定几个收购的地方，这样便可以将收购黄鳝的批量扩大，也就很容易在短时间内将一个鳝池投满。
2、适当缩小观察池。可以将普通养殖池在池内放砖进行分隔，铺上塑料膜或彩条布，变大池为小池，这样便可以缩短放满池的时间，也就相应的缩短了投药时间。需要注意的是：鳝池缩小后，在遮荫方面应该加强，以免水温变化过快或超高，造成不利的影响。
二十一、我们当地没有野生黄鳝，但从气温等情况看，是可以进行黄鳝养殖的，我可以从您们那里直接引进黄鳝进行养殖吗？
答：由于黄鳝繁殖的特殊性，目前国内尚没有繁殖培育的商品鳝鱼苗提供。我公司可以提供部分繁殖种苗，一般养殖户在开展自行繁殖时都是接合了收购野生黄鳝养殖，所以可以几个月便获得效益。但若单独依靠繁殖，初期投资到获得效益得差不多两年，初次的投资回收期较长。若您打算开展，得有充分的思想准备，或在开展其它养殖项目的同时，顺便开展黄鳝小苗的繁殖，初期利用其他养殖的收入来应付繁殖鳝苗等开支，第二年开始出产商品黄鳝了便可年年有收入，也就可以正常开展了。若单纯的开展黄鳝的小苗繁殖直接养殖商品，以前就有部分学员这样做，结果导致多数养殖者中途失去信心而半途中止。所以我们希望大家能够采用与其他养殖相接合来开展，这样对争取家人的支持和减少资金压力都有好处。