黄鳝新教材部分内容摘登之一 【www.hbhrk.com】
 

                           前  言

      学员朋友们：您们好!
      在众多的养殖项目中，您经过反复的比较筛选，终于选中了黄鳝养殖这一高效益行业。根据我们对各种养殖行业的市场了解和技术成熟度的分析，能与黄鳝养殖相媲美的养殖项目可以说是非常少见的，所以我们应该首先向您表示祝贺和欢迎。同时感谢您信任并选择了大众养殖公司作为您的技术培训指导单位。大众养殖公司具有十多年的黄鳝养殖实践经验，并有近十年的技术教学经验，相信在我们的技术指导下，您能够掌握到国内最为先进的、真实实用的黄鳝养殖系列实用技术。
      为了使大家对我们的黄鳝养殖技术及技术的正确应用有个全面的了解，我们在此首先对相关情况进行一下介绍：

      一、我公司的黄鳝养殖技术发展历程

      我们养殖黄鳝最早是从1992年开始的，在当时市场价格季节差异非常巨大的情况下，我们9月份(收割水稻以后)气温较低时才收购，到春节前后价格高时出售，由于收购价格仅3元左右1公斤，春节前后却可以卖到每公斤25元以上。巨大的季节差价使大量的投资者进入收购贮存黄鳝这一行业，投入少的几百上千元，投入大的几万甚至十多万，由于缺乏相应的技术，绝大部分都是血本无归。我们是当时为数不多的成功者之一。但随着时间的推移，从事收购野生黄鳝贮存的人越来越多，加上后来的药捕、电捕等低温时节捕捉黄鳝的方式出现，黄鳝的淡旺季节差价便逐步从7—10倍缩小到了目前的1—2倍。从事黄鳝的短期贮养的高效益从此不复存在。但是，我们看到，虽然季节差价缩小了，由于市场黄鳝基本依靠野生的供应。人工的大量捕捉，尤其是采用药物毒捕这样的毁灭性的捕捉，野生黄鳝的产量在迅速的减少，黄鳝价格在逐年上涨，若能人工养殖黄鳝，必然有厚利可图。
      但是，在当时的条件下，国内尚无人工养殖黄鳝的成功先例，要从事黄鳝的四季养殖谈何容易!
      为什么我们在低温时贮存养殖黄鳝能够达到成活率90%以上，而高温条件下就不行了呢？经反复对比，我们发现我们所采用的技术并不能真正创造出与黄鳝生活在野外相同的条件。由于黄鳝养殖池太小，池内的水量少，在太阳光的照射下，水温很容易升高到超出黄鳝的适应范围。在池中栽种的水稻和鳝池上面栽种的瓜菜藤蔓，都需要到6月中旬以后才能生长得比较茂盛，而此前的阳光已经非常的猛烈，水温迅速升高后，自然界的黄鳝由于生活的环境比较宽敞，一个地方的环境不适合其生存，它完全可以转移到另外的环境。而人工养殖中，养殖池的面积小，黄鳝无法选择到适宜的生存环境，因而出现大量的死亡。
      采用生长迅速的水生植物作为黄鳝的遮荫物无疑是解决池水温度过高的首要问题。我们经查找相关资料，最后选中了水葫芦和水花生，并在春夏之交水草生长不够茂盛时采用竹席等遮荫物进行辅助遮荫，同时参照有关专家的建议，在池内的泥土上盖上部分瓦片，以创造出真正的阴暗环境。通过观察，我们发现鳝池的水温在夏季高温时节也完全可以稳定在适宜的范围内了（32℃以下）。但同时我们发现，虽然水温等条件非常适合黄鳝生存，收购回来养殖的黄鳝，其死亡率并没有降低多少，鳝池内常常可以发现各种病态的黄鳝，水底时不时的发现死鳝。虽然我们严格按照书本进行了用药，但有一个奇怪的现象引起了我们的注意：用过药的鳝池往往死亡率升高，而没有用药的鳝池却死亡相对较慢。还有一个池，是上年遗留下来的黄鳝，一直没有使用任何药物，而黄鳝却基本没有出现死亡。即便死亡的，也基本上属于寄生虫感染所致。黄鳝药物的安全性由此引起了我们的注意，同时，我们也发现，健康的黄鳝是很好养殖的，但我们收购用于养殖的黄鳝大多经过捕捉、贮存、运输等环节，有较重的外伤或内伤，收购来用于养殖的黄鳝是很难收购到非常健康的。那么，这些不是很健康的黄鳝是否可以通过治疗而用来养殖呢？为此，我们开始寻找治疗黄鳝疾病的药物。
      为了寻找适合黄鳝使用的药物，我们曾先后拜访过四川农业大学、四川省农科院水产研究所（现为四川省水产研究所）的一些在黄鳝养殖方面有一定研究的专家，同时大量走访了鱼药的生产经营单位，购买了大量的药物进行实践。通过实践，我们发现大量的鱼药对黄鳝的疾病都没有治疗效果，很多药物施用后反而使黄鳝的病情加重，死亡率提高。经咨询有关专家，得知主要因为黄鳝系无鳞鱼，加上表皮受伤等原因，施用有刺激性的药物会让黄鳝出现剧烈反应，从而治病不成反而造成大量的死亡。而当时，国内有大面积人工养殖的无鳞鱼只有鳗鱼一种，如果能够购买到在鳗鱼养殖中可以使用的药物，应该就不会出现这种情况。
      通过查找相关的水产杂志，我们找到了鳗鱼药物的生产厂家，虽然价格不菲，我们还是购买了一部分用于试验，经实践观察，防病效果大为改观，虽然部分药物的用量实际与鳗鱼有一定的差距，但终归有了一定的治疗效果。通过实践养殖，收购来的野生黄鳝成活率大幅度提高，黄鳝的越夏养殖获得了初步的成功。
      1997年，我们在简阳市科委(现科技局)的帮助下，注册成立了简阳市大众养殖公司，并把养殖场从交通不便的偏远乡村搬到了简阳城郊，投资10多万元兴建起了现在的养殖场。公司决心依靠现有的条件，广泛与有关科研机构联系，走养殖生产销售、技术开发培训等多渠道经营的路子。由于在当时的条件下，黄鳝基本依靠吃食鲜活饵料，为了提高养殖效果，我们同时引进了市场前景看好的美国王鸽和七彩山鸡，利用鸡粪和鸽粪养殖蝇蛆和蚯蚓，再利用蚯蚓和蝇蛆养殖黄鳝和美蛙。由于当时养殖蚯蚓和蝇蛆的养殖技术还非常的原始，出产量非常低，也根本无法满足黄鳝的饲料需要。我们不得不经常到市场购买猪肺等廉价动物内脏给黄鳝充饥，但直接投喂很容易污染池水，用水量大幅度增加。加上在当时的条件下，黄鳝通过7个月的饲养，其增重率非常低，净增重不到0.5倍，养殖黄鳝的经济效益曾经处于比较低下的状况，使得我们不得不把重点放到了美蛙、肉鸽和七彩山鸡的养殖上。
　　  1998年前后，江苏镇江饲料公司推出了黄鳝专用饲料，我们兴致勃勃的购买试用，由于其为粉料，需要加工成条状投喂，于是我们花1800元购回一台多功能的绞肉机并定制了直径为3毫米的专用模孔，通过使用专用饲料，黄鳝的饵料有了一些保障。但由于当时缺乏有效的驯化技术，黄鳝并不怎么喜欢吃这种饲料，且因饲料价格昂贵（每吨价格为8600元），养殖效益并没有得到显著提高。
     由于黄鳝生活在泥土内，平时的饲养观察非常不便。1999年前后，我们在杂志上看到山东省某科研单位采用网箱养殖黄鳝获得成功的消息后，让我们看到了无土养殖黄鳝的希望，我们立即改建鳝池，运用了15 口无土鳝池开展了黄鳝的无土养殖试验。由于无土鳝池内的水温会比有土池更容易变化，我们参照一些专家的介绍，在养殖池内投入废轮胎、盖瓦片、购买大量的竹子制作竹筒鳝巢、在鳝池中投放棕片等。结果，失去泥土的黄鳝并不按我们的安排进行均匀分部，往往是几十上百条黄鳝挤在一起，造成大量的黄鳝发烧死亡。为此给我们造成了巨大的经济损失。我们不得不撤掉了花费高价购买的人工鳝巢，立即前往网箱养殖基地考察。通过多方考察，我们发现，不用任何其它的替代物，直接采用在池中投放密密的水草即可。但是，由于鳝池比网箱的水体小得多，要将鳝池的水温控制在安全范围内，必须采取相应的降温措施。我们借鉴了菜农夏季种植反季节蔬菜的作法，在鳝池上搭架覆盖遮阳网进行遮荫，不仅方便，而且成本不高。通过试验，我们的无土养殖一举获得了成功。同时，我们参考一些单位的做法，将蚯蚓养殖也改进为无土养殖，让蚯蚓生活在全是粪料的环境中，并针对蚯蚓不喜欢大小混养而容易逃跑的特性，进行了有效的大小分养，使蚯蚓的产量大幅度提高。大量生产的蚯蚓为人工养殖驯化黄鳝提供了非常好的条件。
      2001年，蝇蛆养殖技术进一步成熟，采用新型的房养技术，可以在很短的时间内生产出大量的活动饵料，为黄鳝养殖提供了很好的驯食活饵和廉价的高蛋白饲料。经采用蝇蛆和蚯蚓对黄鳝进行驯食，使用普通蛙料或鲤鱼饲料拌入投喂，黄鳝一样爱吃。这一试验的成功,使我们彻底摆脱了高价黄鳝饲料的束缚，大幅度降低了养殖成本，由于有了活饵驯化，黄鳝的采食量大增，其增重非常迅速,一般春夏时节收购的野生黄鳝,到年底完全可以增重3倍以上，自行繁殖的鳝苗增重效果更佳。黄鳝养殖再次成为引人注目的高效益项目。
通过报刊、杂志、电视的报道，大众养殖公司迎来了来自全国各地的一批又一批的黄鳝养殖学员。2002年底，大众养殖公司通过内部资料《学员通讯》等渠道进行调查，发现参加培训的学员成功率不到30%，很多学员来公司参加了培训，回去养殖因为收购把关不严，或没有购买到相应的药物或者因为鳗鱼药物太贵而没有购买便胡乱使用鱼药等原因，造成了养殖失败。
      2003年，大众养殖公司暂时停止了对外培训的宣传，埋头寻找适合黄鳝使用但又价格相对较低的药物。通过近1年的寻找和试验，我们推出了系列黄鳝专用药物（“鳝宝”1－6号），并在2004年的学员使用中，根据大家的反映，做了进一步的改进。为了对以前参加培训没有养殖成功的学员表示歉意，同时也为了鼓励大家使用我们的黄鳝专用药物，我们在2003年底至2005年6月，开展了对学员进行免费赠送药物1套的活动。由于专用药物的使用效果较为理想，购买使用的价格也不是很高（仅相当于原来购买鳗鱼药物价格的1半），所以试用后购买的也为数不少，尤其是养殖规模较大的学员，购买量更大。我们同时推出的具有促进黄鳝采食并对黄鳝营养进行补充的黄鳝专用浓缩饲料，在初步的试验中取得了较好的效果。我们在2005年底对黄鳝的专用浓缩饲料进行了再次改进，改进后的浓缩料将具有更为明显的诱食效果，欢迎各位学员购买试用。
      在我们的黄鳝养殖技术发展过程中，有几个年份是具有非常重要的意义的。1992年，我们暂养贮存黄鳝取得成功。1996年，我们试验的黄鳝越夏养殖获得初步成功。1999年，我们的黄鳝无土养殖获得成功。2002年，黄鳝的自然繁殖取得进一步突破，当年繁殖的黄鳝小苗突破了30万尾。2005年，总结发现红头苍蝇的蝇蛆是黄鳝的驯食料，打破了蚯蚓作为黄鳝驯食的传统地位。

      二、学员在学习后养殖失败的主要原因分析【www.hbhrk.com】

　　  对于黄鳝养殖，我公司可以说花费了大部分的精力来进行技术的简化。到目前为止，技术已比较前几年有了很大的改进。与之配套的蝇蛆和蚯蚓养殖也取得了不小的进步。由于技术的进一步改进与规范，学员的学后成功率也有了很大的提高。据我们于2005年6月对当年学员进行的电话回访，学员学后的试养，80%左右的学员在养殖1个月以上，黄鳝的成活率达到了95%以上。这可以说是前所未有的。但是，我们应该看到的是，还有部分学员学习后养殖没有取得成功。为此，我们特借此机会和大家分析一下失败的原因。
      根据我们对部分学员的上门走访和电话回访的情况，我们认为学员养殖失败主要有以下几个方面的原因。
      1、博采众长导致失败。一些学员虽然在我公司参加了培训，但在实际养殖中又掺入了一些其它书本上的养殖方法，由于很多书籍上介绍的方法本身就是错误的，学员参照其养殖，相当于是没有参加培训，而是在从头摸索。这样做的风险很大，很容易导致失败。所以，我们要提醒学员的是：哪怕你认为我们的养殖方法是错误的，你也先严格按照我们的方法来进行养殖，行与不行应该用事实来说话，而不要盲目否定。
      2、盲目创新导致失败。创新本是很好的，但创新应在经验的基础上进行。我们上门时发现，部分学员在建池等方面进行了改进，但改进的方法并不高明，而且弊端很多。比如有的学员将鳝池的投食区建得比池底高，说是为方便清理剩余饵料，殊不知黄鳝的吃食活动仍然会将饵料带入池底，结果反而清理起来更为麻烦。捞取鳝苗需要将池水排干，有位学员“发明”了一个不用排水的方法，自行制作了一个围圈，捞苗时将种鳝产卵的地方圈住，结果80多窝才捞到2000尾小苗，因为黄鳝在感觉不安全时会将小苗转移，这样做很多小苗就被“圈”在了外面，当然捞不到多少小苗。
      3、不重预防，乱用药物导致失败。不仅从事黄鳝养殖，从事任何的养殖都要有“以防为主，防重于治”的观念。一些学员在药物的准备上不够充分，不按时进行预防，一旦发现黄鳝发病，就希望药到病除，施药后不见好转就加大用量或参照一些书本盲目购药使用，结果治病不成反而导致大量的死亡。
      4、因陋就简，盲目简化导致失败。由于没有提前学习技术，也没有做充分的准备，匆匆上马开展养殖。由于蚯蚓的养殖到出产至少需要3个月，蝇蛆也要10多天。一些学员缺乏准备，黄鳝养殖已经开展起来，驯食的饵料却没有着落，匆忙中有的采用动物下脚料或死鱼、粪池内的蛆虫等开展养殖，由于夏天很多食物容易变质，或消毒措施不严，导致黄鳝不断发病，从而导致养殖失败。
      5、对技术一知半解，养殖不规范导致失败。少数学员在我公司学习时不用心，成天和其他学员讨论一些与养殖无关的问题，结果回去后什么也不知道，打电话来咨询的问题让接听的老师哭笑不得。因为其所问的问题全是教材中反复说明，老师在讲课时也反复强调的。为此，我们计划以后对参加培训的学员进行结业考试，对尚未学习清楚的建议延长学习时间，同时我们将改进教学方法，确保教学质量。
      6、信心不够坚定，主观意识导致失败。养殖黄鳝在很多地区还是新生事物，而新生事物总是让人怀疑的。一些学员最初来学习的时候信心百倍，而回去时一面对具体的养殖，俗话说万事开头难，在开始养殖时难免会遇上一些困难或挫折，加上当地一些人的风言风雨，说什么多少人养殖都失败了，你能养成功？!你比他们聪明？!你小子被人骗了还不知道等等。若又遇上养殖的不顺利，家人的反对等情况，有的学员便中途放弃了养殖，仍然走上了外出打工的旅途，而把黄鳝养殖这项摳币禂交给一窍不通的家人看管，其结果可想而知。
       7、甩手掌柜导致养殖失败。这种情况多见于一些本身已是成功人士，有职业或生意，而想多方面发展。他们将养殖的具体操作交给亲戚或雇用的工人，自己很少去看。由于养殖需要很强的责任心，加上黄鳝养殖本身是一项有一定技术含量的工作。由于亲戚或工人对这项养殖不一定感兴趣，在养殖中，养殖效果大打折扣是可想而知的。须知任何一项事业的开创都要先给自己打工，除非你非常善于用人，否则其效果不可能会很好。
      8、缺乏信心，投入严重不足导致失败。 养殖黄鳝并不是无本万利的项目，在养殖中需要相应的投入。一般养殖10平方米需要投入1000元左右，有的学员连参加培训的钱都需要借或贷款，这种情况我们劝大家不要急于学习，先有一定的经济基础再创业。较好的方法是先打工，等有相应的积蓄后再来学习。还有的学员是资金已经是比较充足，但因对养殖缺乏信心，怕养殖亏本等，导致该投入的不投，黄鳝的活动饵料跟不上也不愿意掏钱买饲料。时而担心是否养得成功，时而担心养殖出来是否卖得掉。总之担心实在过多。世界华人激励大师陈安之有一句名言：“要成功，先发疯，头脑简单往前冲”。也就是说，如果你选定了一项事业，就应该全力以赴，全身心的投入，只有这样，你才可以变不可能为可能，变失败为成功。左顾右盼往往会使你失去很多的机会，也耽误了你的宝贵时间。黄鳝养殖说难也不难，说不难也难，关键看你怎样去看。养殖难更有优势，因为它不容易一哄而起，你一旦成功便可永立潮头，独享厚利；养殖不难也有弊端(比如养鸡养猪)，因为你会非常艰难地去与九亿农民抢市场。
      需要特别说明的是：我们在此分析学员养殖失败的原因并没有丝毫推托自己责任的想法，我们是想通过这样的分析使走入误区的学员及早改变，使尚未开展养殖的朋友对此能有一个正确的学习和开展养殖的良好态度。其目的也是为了使更多的的学员能够一帆风顺地把黄鳝养殖开展起来。如果你对此有什么不同的看法或问题，欢迎进入我们的网站论坛发帖讨论，以便大家共同搞好黄鳝养殖。

      三、关于应用本技术快速获取高效益的几点建议

      1、关于配套的蝇蛆和蚯蚓养殖。我们试验总结的结果是：红头苍蝇的蝇蛆是的黄鳝驯食料。对于养殖蝇蛆和蚯蚓，我们的意见是有条件的尽量把规模搞大些，没有条件的就不要进行规模养殖。所谓“有条件”，就是当地有非常丰富(数量大)且价格非常低廉甚至不要钱的猪粪、鸡粪、牛粪等来源的，若您当地的粪料来源少，仅依靠自己养殖的几头猪或几十只鸡或者是从零星的养殖户那里去购买质量低劣的粪料（主要使用青饲料养殖的猪、鸡、牛等），且每吨购买价格高于30元的话，证明您没有大量生产蝇蛆和蚯蚓的条件。如果您具备规模化养殖蚯蚓的条件，您就应充分计算资金的投入，全面规划自己的场地，做好粪料的来源联系，并运入粪料进行发酵处理，首批引进的种蚯蚓应不低于5万条。因为根据我们的实践，如果引种仅仅1万条，严格按照我们的技术进行扩繁，经过6个月扩种，也只能达到月产160公斤的出产量（折合每天5公斤左右），利用这点蚯蚓，搞黄鳝的驯食都不够，更不要说利用其来大量养殖黄鳝，降低养殖成本了。而且，引种量太少，品种很容易退化，我们花高价购进的优良种蚯蚓，由于近亲交配，很快退化，那样怎能创造出良好的养殖效果。如果您具备发展规模化养殖蝇蛆的条件，那就应该马上投资修建一个较具规模的养蛆房，完整的配备相关的设施，并引种至少3万只以上。因为养殖蝇蛆和蚯蚓的主要成本是人工，如果您的规模太小，算上人工，可能会比购买饲料还贵得多。因此，我们希望大家在是否发展蝇蛆和蚯蚓的规模养殖上，首先应充分考虑自己的粪料条件，其次还应考虑资金是否充足。
      为了便于大家深入了解这个问题，我们在此对蚯蚓和蝇蛆的生产成本做一概略的计算。
      ①蝇蛆的养殖成本
　　  我公司养殖场使用的猪粪是购买的，每桶（约30公斤）为0.5元，折合每吨不到20元，第二养殖场使用的猪粪是免费的。我们就按每吨猪粪是20元计算，可以出产鲜蛆150公斤左右（粪的质量好出产量还要高一些），平时养殖苍蝇需要少量的红糖、奶粉、催卵素等，平均出产150公斤鲜蛆需要5元左右，傍晚给苍蝇补光及高温时降温开电扇需要用电，我们摊算5元的电费，采用鲜鸡粪做吸卵物不用花钱，总的生产成本为30元，折合每公斤的生产成本为0.2元。由于人工工资与生产规模密切相关，所以规模大一点相应的人工就低，规模太小若专人生产?杀揪透摺Ｎ夜镜诙吵⌒陆ǖ囊桓?44平方米的养蛆房（扣出走道等面积，净养殖面积为96平方米）可日产鲜蛆80－100公斤，一个人管理尚可从事其他工作，我们按20元每天的工资计算，则每生产1公斤蝇蛆的人工成本为0.2－0.25元。所以每生产1公斤的蝇蛆，其综合成本为0.4－0.6元。
　　  ②蚯蚓的养殖成本
　　  完整采用我们的养殖方法，粪料一般都是经多次利用的，比如养殖蚯蚓，我们一般都是使用养殖蝇蛆以后的粪料养殖蚯蚓。对于粪料的反复利用，一些朋友会产生这样的疑问：这粪料已经养殖过蝇蛆了，再用来养殖蚯蚓还有营养吗？为了方便大家理解这个问题，我们不妨以鸡粪为例来作一说明：假设我们采用的是蛋白质含量为30%的饲料来养殖肉鸡，而肉鸡每生长一公斤鸡肉需要3公斤的饲料，则我们耗费的纯蛋白质为0.9公斤，而鲜鸡肉的蛋白质含量为20%以下，也就是说我们生产1公斤鸡肉，投入了0.9公斤的蛋白质，而真正被鸡体吸收转化的不到30%，尚有70%的营养流失在粪里，所以我们通过利用鸡粪养殖蝇蛆能够得到大量的蛋白质饲料——蝇蛆，但蝇蛆对粪料中的蛋白质吸收肯定不到50%，因此，尚有大量的营养流失在粪料里，所以我们有必要再使用其来养殖蚯蚓。
　　  采用粪料养殖蚯蚓，一般1吨粪可以出产蚯蚓30公斤左右，我们仍按20元1吨的粪料成本来计算的话，则每生产1公斤蚯蚓的原料成本为0.7元左右，加上营养液等成本开支，每生产1公斤蚯蚓的成本为1元钱左右，这是不含人工的养殖成本。人工成本同样与养殖的面积极为相关，一般一个人可以管理400平方米左右的养殖场（净养殖面积，包括发酵、堆料、走道等场地约需1000平方米），400平方米（包括种蚓、幼蚓场地）可以出产商品蚯蚓10吨以上，按年工资6000元计算，则每生产1公斤蚯蚓的综合成本大约为1.6元。
　　  以上是我们依据较具规模的生产来计算的生产成本。假如我们从事的是养殖10平方米的蝇蛆和30平方米的蚯蚓，由于其生产工序与规模养殖的工序一样，则要完整进行这些工序的生产，基本上就需要一个人来完成。我们按上述规模化生产的出产标准来进行计算（由于小规模很难做到规范化生产，其产量应该不及规模化生产的）。我们的工资标准若仍按20元一天来计算，蚯蚓和蝇蛆各占一半，则每天每项养殖的工资成本为10元，每天出产约8公斤的鲜蛆，每公斤的人工成本为1.2元，加上粪料等成本，每公斤蝇蛆的生产成本为1.4元。我们仍按7公斤蝇蛆使黄鳝增重1公斤计算，则每增重1公斤黄鳝的饲料成本为9.8元，而据我们计算，采用鱼饲料养殖黄鳝，每增重1公斤的饲料成本为8元，这样我们费力生产蝇蛆用于饲养黄鳝，不仅没有降低成本，反而增加了饲料成本。而且，由于生产规模太小养殖不够规范，倘若您每天的蝇蛆出产量没有达到8公斤，这成本不是更高了吗？30平方米养殖蚯蚓，一年可出产蚯蚓约800公斤，工资3600元，则每公斤蚯蚓的人工成本为4.5元。加上其它的养殖成本，每公斤蚯蚓的生产成本在5.5元以上。我们按5公斤蚯蚓增重1公斤黄鳝计算，则每养殖生产出1公斤黄鳝的饲料成本将达到27.5元，远远高于直接使用饲料进行养殖。而且，由于规模太小，我们的引种量就小，前期的扩种还需要一些时间，还有修建蛆房等设施的摊算，其实其真正的成本还不止这些。我们之所以要计算人工成本，是因为我们要是从事这样的养殖连打工的基本工钱都赚不回来，我们做这个还有什么意义呢？
　　  据我们了解，部分学员的养殖规模甚至连以上介绍的最小规模都没有达到，由于规模太小，有的该用的东西（比如养蚯蚓需要的营养液、养殖蝇蛆需要的赖氨酸等）就干脆不买（因为单独跑去购买这么一点点东西又花时间又花车费），粪料太少，发酵的效果不好，就管它三七二十一凑合着用吧，结果导致养殖效果不佳。
      因此，对于周围没有较具规模养殖场的学员，建议不要从事蝇蛆和蚯蚓的规模化养殖，以免您的养殖规模成了说大又不能进行正常生产，说小投入又不算少，从而上不能上下也不能下。您可以不养殖蚯蚓，而只利用麦麸及屠宰下脚料或鱼饲料等进行临时的蝇蛆生产，以满足驯化黄鳝吃食的需要。您完全可以不用建蛆房，也可以不引种苍蝇种，而利用自然界的苍蝇进行短期临时性的生产。一旦黄鳝的驯食达到要求的效果，您便可以完全购买鱼饲料用于黄鳝养殖。利用野生苍蝇生产的蝇蛆，其中的红头苍蝇的蛆和小家蝇的蛆都有，用于驯化黄鳝吃食并不影响黄鳝的驯化效果。如果您当地的野生苍蝇中没有红头苍蝇，也可以从我们这里引种两万只左右，利用大笼养殖苍蝇的方式开展简易养殖。蝇蛆养殖的技术方法我们在生态养殖系列技术教材中有详细的讲解。
      2、关于黄鳝药物的准备。一些学员在养殖开展前没有对药物进行充分的准备，等需要使用时手边却没有药物。由于从我们这里购买药物，一般都是采用邮寄，而邮寄最快都得几天才能到达，而黄鳝一旦发生疾病，是不能这样拖的，有的学员就是因为用药太迟而错过了治疗期从而导致黄鳝养殖失败的，我们自行配制的黄鳝专用药物虽然比鳗鱼药物价格低得多，但与普通鱼类的价格相比，似乎还是要贵些，当然与一些书籍中介绍的使用呋喃唑酮、硫酸铜等价格相比就要贵许多，但那根本不是预防和治疗鳝病的药物。根据我们的实践，一个10平方米的养鳝池，在整个养殖过程中（3－8个月）大约需要使用50－70元的药物。如果我们是先进行20平方米的试验养殖，则需先购买药物1套，经试验技术过关后，若打算养殖100平方米，则应立即购买500元以上的药物，以备在养殖中使用。具体购买的药物种类及数量请与技术老师联系安排。我们对学员提供的药物已经是非常优惠了，但同时，我们对批量购买药物的学员还实行优惠政策，一般的优惠办法是：一次性购买1000元的药物，我们优惠10%，购买2000元以上，我们优惠20%，购买3000元以上，我们优惠30%。具体的优惠办法也可参看以后我们每期寄给学员的《学员通讯》。
      3、应尽快形成规模。有学员给我们来电话，说当地的黄鳝不好收购，去年八月开展的养殖，蚯蚓已经发展起来，但目前只养殖有20公斤的黄鳝（是自己动手捉的）。我们大家都非常清楚，20公斤黄鳝，再怎么养在一年内也不会有什么效益。当地不好收，我们可以将收购的面扩大一些。大家采用药捕，手捉的少，我们可以发动大家采用电捕或手捉。按要求捕捉的我们1斤多付1元2元3元5元甚至……总会有人干的，我们真的收不到好的黄鳝苗吗？有人说这样收的苗太贵了，其实，您当地若还没有人养或养的人很少，您们收购苗种的价格真的是太便宜了。因为在一些黄鳝养殖发展较早的地区，夏天收购用于养殖的鳝苗往往被抢到20元左右1市斤。您的苗种收购价格较高，但到冬季卖还是有差价的啊。人家的苗种到冬季卖几乎没有差价都在收，就是赚的生长利润。您养到冬季还有差价，为什么不收啊？况且，我们近期接到的一些学员电话，又有几个学员养殖的黄鳝销售价格低于了20元1市斤？我们要求学员的养殖规模从小到大发展，并不是让大家先养20平方米，等赚了钱再扩大规模，而是希望学员先做少量试验，检验自己是否真正掌握了这项技术。技术是否基本掌握应该是在养殖开展1个月左右即会明白。如果您试养达到了标准，应该总结经验，及时扩大养殖规模，争取尽快赚到可观的利润。如果您的养殖效果不理想，应该查找原因，向公司咨询甚至到公司养殖现场重新学习。大众养殖公司对外开展有学员实践活动，如果我们的养殖效果不好，我们的技术不成熟，我们敢这样做吗？其它有单位敢这样做吗？对于养殖技术，大家不要因为自己的了解不够而存有过多的怀疑，那样只会白白耽误您的宝贵时间。去年我们公司有一个学员，春天来学习时由于看不到池内的黄鳝，所以对黄鳝是否养得成功很有怀疑，当时要求公司给他提供学员的地址，想到学员那里了解。由于公司尚未整理，故告诉他过段时间会公布的，这本是一个正常的回答，但这可能更引起了该学员的怀疑。由于相距不是很远，所以后来他先后到公司养殖场来过很多次，技术老师以为他在养殖中遇到了什么技术问题，便主动进行了解，但他每次也说不出有什么问题。直到去年秋天，该学员再次来到养殖场，我们带他参观了我们的黄鳝吃食的盛况，顺便问及他的养殖情况，居然是只养殖了不到30公斤。问吃食生长怎样，回答说看不到吃食。问是怎样养的，回答却是在院子里的一个小土坑中，自己因为担心是否养得成功，所以没有建池，先在土坑中做试验，若能养得成功，明年一定搞个大规模的……闻听此言，我们真的哭笑不得。我们教给大家的是小池密养、网箱养殖、土池饲养，即便是开展土池养殖，也不是叫大家在一个随便的土坑中养啊。这哪是在用我们的技术做试验，这样“试验”能取得好效果吗？又一年已经过去，我们回过头来再看看去年的学员，部分养殖出产了1吨或几吨，多的达到几十吨，而有的学员却是浅尝辄止，至今仍然没有发展，有的甚至重新走上了打工的道路，同样是大众养殖公司的学员，其差距为什么会有这么大，这难道不值得大家深思吗？
由于大众养殖公司的名声在外，全国各地都有学员来场参加学习。部分学员来场参加学习时看见参加培训的人员较多，粗略一算，大众养殖公司仅仅依靠几个人搞培训，一年便可收入几十上百万元。大众养殖公司究竟是靠培训赚钱还是靠养殖赚钱？养殖黄鳝真的有很好的效益么？既然效益好大众养殖公司为什么自己不把商品养殖规模扩大？种种疑问让部分学员似乎对黄鳝养殖产生了顾虑。诚然，因为技术具有可复制性，从事技术培训由于在培训时所花的成本相对较低，从而可以实现较高的利润。但大家应该看到的是，为了摸索和改进黄鳝养殖技术，大众养殖曾经的付出是巨大的，试验失败、外出考察、咨询专家、聘请顾问，任何一项都不是一个或几个学员的学费可以相比的。大众养殖公司的每一次付出，都不可能得到现在这样完整的技术，而仅仅是些点滴经验或参考意见。大众养殖公司将其进行反复试验总结，才有了这样成套的技术教材供大家学习采用。大众养殖公司能取得今天这样的效果，是多年来坚持诚实守信，传教真实的养殖技术，提供优良种苗所换来的。君不见某些没有实战经验甚至坑蒙拐骗的所谓技术研究所、养殖场、公司等，不是昙花一现就是门可罗雀，他们搞培训赚钱吗？对于其它的问题，我们本来早已经在网站上做了答复，由于部分学员不具备上网的条件，现将其再次摘录于此。
       大众养殖公司一共建有两座养殖试验场，占地面积为11亩，总建筑面积4000平方米，总投资近80万元。其中养殖场主要从事黄鳝养殖，建有标准养殖池近200口，净养殖面积达1000多平方米。开展这样一个规模的黄鳝养殖，其投资在10多万元(包括建池、养殖的饲料等)。若利用这样一个养殖规模全部从事商品养殖，年可以出产商品黄鳝8—10吨，在所有的学员中，目前仅有不到20%的学员达到或超过这个规模的。当然，也有少部分学员比我们的养殖规模大得多。目前我们用了不到一半的面积来开展商品养殖，同时也开展一些养殖方面的试验，目前实际年出产商品黄鳝在两三吨。我们利用了超过一半的面积来开展黄鳝的苗种繁殖。每年大约可以提供繁殖种苗1吨多。我们从事蚯蚓养殖的净面积(两个场)总共约400平方米，从事蝇蛆养殖的面积约160平方米(净养殖面积100多平方米)，可部分消化公司第二养殖场旁一座大型养猪场(规划为1万头，目前存栏3000头)所产生的粪料。正常情况下，年可生产蚯蚓5吨以上，可日产鲜蛆80—100公斤。公司同时针对一些附近没有养殖场的学员，开展有使用麦麸、动物内脏、鱼饲料等养殖蝇蛆及黄粉虫的养殖示范和秸秆养蚯蚓的示范。公司同时开设的试验养殖项目有泥鳅、全蝎、土元等，目前还在试验中。
部分学员来场参观后，看到这样一个全国有名的黄鳝养殖场，自己的养殖面积居然只有1000多平方米，总是会对大众养殖公司不扩大商品生产规模产生疑问，其实，并不是我们不扩大商品养殖规模就是养殖效果不好，我们的学员中已有部分养殖规模比我们大得多的，这也充分说明黄鳝养殖的效益是非常可观的，因为他们大多是由小到大逐步发展的，如果效益不好，他们是不可能盲目扩大养殖规模的。我们之所以没有扩大养殖规模，主要是因为我们不光是从事黄鳝的商品养殖，我们还要进行大量的养殖技术试验，还要搞好学员的教学培训服务。俗话说“鱼于熊掌，不可兼得”，作为大众养殖公司的管理者，他的精力毕竟有限，若扩大养殖规模，必然得花不少的精力去管理，倘若管理不好，其效益不一定就理想。而若花大量的精力去管理商品养殖，其他的事务管理必然就会放松。大众养殖的发展观点是先做好，再做大，而且，就目前的情况而言，攻破黄鳝苗种的繁育难关更为迫切，能够尽早实现技术突破不论是对公司还是对于整个黄鳝养殖行业来说都非常重要，所以我们暂时不可能把精力过多的投入到商品生产中，这样会更有利于公司及黄鳝养殖行业的发展。另一方面，我们的养殖规模已经不算太小，不信你先把养殖规模发展到和我们一样大，你就知道这已经是不小的养殖规模了，因为黄鳝养殖本身就不像普通养殖那样需要很多的场地，尤其是采用小池密养。一些单位对外谎称自己的养殖场占地几十亩上百亩，但您亲自上门看看便知，其真正用于黄鳝养殖的净面积究竟又有多少？有很多都是利用租来的废弃甲鱼池或其它废弃场地，在里面虚设几个网箱或将空余的池子蓄上水，诱骗学员参加学习或购买其苗种。大众养殖公司的两个养殖场都是自己租地花钱修建的（可以向养殖场附近的居民打听），一个公司是否在踏实经营，相信由此也可见一斑。目前解决黄鳝苗种的方式只有两种，一种是收购野生黄鳝养殖，一种是通过自繁自养解决部分或全部苗种。就目前国内的技术，尚不可能大批量生产商品苗种对外提供。如果有人在大批量提供，就是野生黄鳝，不可能是什么良种。所以，大家在解决黄鳝的苗种问题上一定要有正确的认识。大众养殖公司所培育的繁殖种苗非常有限，每年仅几百公斤，最多也仅有1000余公斤。所以，我们从来不劝大家引种，更不会对非学员提供（因不是学员的不会懂得正确的繁殖技术，就是引种回去也搞不好）。一些单位大做广告，低价提供所谓的苗种，有的甚至与大规格的商品黄鳝价格相近。任何从事繁殖的养殖者都知道，自行繁殖1公斤的小苗比养10公斤商品鳝所花的精力要多得多，自繁的小苗在长到10克以上之后，在整个的养殖过程中，基本不会出现任何的死亡，若他们真是自行繁殖的鳝苗，这么低的价格，还要花钱做广告，他们为什么不自己养商品呢？
      对于从事黄鳝养殖的经济效益，采用大众养殖公司的“小池密养”技术，开展黄鳝养殖确实具有很高的经济效益。我们以一口10平方米的养殖池为例来概算黄鳝养殖的经济效益：1、建池费用200元；2、收购20公斤野生黄鳝，以夏季中等规格（条重30－50克）黄鳝每公斤15元计，需花成本300元；3、经5－8个月的饲养，黄鳝体重可增加3－5倍，我们以增重3倍计算，则20公斤黄鳝可净增重60公斤，按每增重1公斤黄鳝的饲料成本8元计，则需花费饲料成本480元；4、药物及其它开支计100元。以上4项成本总共为1080元。而所获得的是大规格黄鳝（条重100克以上）80公斤，按冬春季市场收购大规格黄鳝的中等价格（每公斤40元）计算，则可收入3200元，投入产出比为1：3。具体一点说，1口10平方米的养殖池，在几个月的养殖期内，可创利润达2000多元，一个普通的养殖户，以建养殖池50口为例，则可收入达10万元以上。第二年继续养殖，由于不需要新建鳝池，其利润会更高。部分养殖户收购鳝苗的价格比我们预算的高，但我们如果采用大量蝇蛆、蚯蚓进行投喂，适当降低了养殖饲料成本，或者我们黄鳝的出售价格达到了每公斤40多元，或者我们的增重率超过了3倍，单位面积的利润并不比我们这个概算低。当然，如果有学员对这样的效益存在怀疑，若您有时间，我们欢迎大家来我们的现场参加现场实践活动，让我们用实际的养殖效果证明给您看。同时，在本教材后面我们也转载有部分权威专家开展黄鳝养殖试验的试验报告，相信对大家更有说服力。
      干一项事业，成功与否，技术只是其中的一个方面，而从事这项事业的人的信心、兴趣都是影响效果的重要因素，因此，我们在开始技术学习前，我们花了大量的篇幅来给大家讲解。我们真正的目的只有一个，希望大家树立信心，树立正确的养殖观念，努力将这项高效益的养殖在您的手中、在您的当地得以应用，得以实现，以不辜负您学前所下的决心和您为学习本技术所付出的巨大代价。
      由于时间较为仓促，加上部分试验尚不够深入，本教材中的错误在所难免。我们欢迎各位学员在学习应用中对错误之处来信或来电告知，我们将不胜感谢！对于在学习中有不明之处，欢迎随时来电询问。若通过咨询仍然不能解决问题，欢迎您在您方便的时候随时光临现场重新参加学习。由于我们平时的事务较多，难以采用手机短信的方式回答大家的询问，所以请大家谅解。我们安排有专门的养殖技术人员接听解答学员的技术问题，但请尽量在每天的上午8点至晚上8点
 

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